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加盟陷阱：營運獲利模式是根本行不通的假象

前面所舉出的「麵包連鎖店坑加盟」案例，就是典型這類型的陷阱。

業者號稱平價的麵包現烤現賣、新鮮好吃，投資低、損耗少、租金低、費用低、獲利高，是以餐車或小店面的型態經營現烤麵包的生意。

在業者宣傳的資料中大力吹噓，「使用空間僅二至三坪即可，地點容易找。烤多少、賣多少，零庫存。營收高，費用低，毛利五成，比麵包店的獲利更好。」

一個行業適合將店鋪開在那一種類型的商圈中，店鋪坪數需要多大？租金成本大約少多？每天可以做出多少營業額？毛利率是多少？要用幾位員工？薪資費用需要多少？

每個月水電及瓦斯費用要花多少？收入扣除成本、費用之後，就是創業族辛苦賺得的稅前獲利。這些營運相關事項的假設、營運數據的預估，就是營運獲利模式。

讓我們來分析看看，該業者宣稱的營運獲利模式裡，有哪些地方在現實環境中，是根本不可行的。

首先，麵包店開設的地點要在上下班人潮會經過的地方，或是在市場夜市人流量大的地方。以小店面或餐車型態經營，醒目度不足，顧客不容易注意到，必須選更好的地點。因此，租金成本不可能低！

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